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Sesame seed benefits
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लाइफस्टाइल

क्यों ज़रूरी है, सर्दियों में तिल का सेवन? 5 फ़ायदे सेहत के लिए|

सर्दियों के मौसम मे तिल और तिल से बनी वस्तुओ का उपयोग स्वास्थ्य के लिए बहुत फ़ायदेमंद है, क्या है तिल के उपयोग के कुछ अनूठे लाभ? जानिए इस पोस्ट मे!

Surbhi Prapanna

Surbhi Prapanna

सर्दियाँ आते ही तिल और तिल से बनी डिशस हर परिवार के ख़ान-पान का खास हिस्सा बन जाती है. और ऐसा हो भी क्यो ना सर्दियों मे तिल का सेवन कई तरह से हमारे शरीर के लिए लाभदायक है| क्या है, सर्दियों मे तिल का सेवन करने के अच्छे परिणाम? और क्यो आपको सर्दियों मे तिल का सेवन करना ही चाहिए? जानने के लिए आगे पढ़े |

तिल है पोषण का अति उत्तम स्त्रोत

तिल सीड अत्यंत पोषक और गुण से भरपूर सीड है| इसमे काफ़ी मात्रा मे विटामिन ई, मिनरल्स ( आइरन, कॉपर, और मैगनिस) मौजूद होते है! ये पोषक तत्व आपके शरीर को न केवल उचित पोषण प्रदान करते है, बल्कि आंतरिक उर्जा भी देते है, जो सर्दियों के मौसम मे बहुत लाभदायक है| आयुर्वेद के अनुसार, हमे मौसम-परिवर्तन के साथ हमारे ख़ान-पान की आदतो मे भी बदलाव करना चाहिए| मौसम अनुसार खान-पान न केवल आपके शरीर को स्वस्थ रखता है, बल्कि कई बीमारियों से भी बचाता भी है|

इस तरह से सर्दियो मे तिल का उपयोग शरीर की आंतरिक उर्जा ( Internal energy)बनाए रखने मे बहुत उपयोगी है|

तिल है, त्वचा के लिए वरदान

सर्दियों मे त्वचा की शुष्कता, रूखापन या फटना कुछ सामान्य समस्याएँ है, जो हम सभी को इस मौसम मे परेशान करती है| तिल का तेल इन सभी समस्याओं का बहुत अच्छा समाधान है, तिल के तिल मे प्रधाह रोधक( Anti inflammatory )और जीवाणु रोधक ( Anti bacterial) गुण होते है, जो न केवल त्वचा की इन सामान्य परेशानियों को दूर करने मे मदद करते है, बल्कि त्वचा को मुलायमऔर कोमल भी बनाते है|

तिल रखे तनाव और अवसाद दूर

आजकल की भाग-दौड़ भरी ज़िंदगी मे तनाव (tension)और अवसाद (depression) होना सामान्य बात है, और यदि आप भी इन समस्याओं से परेशान है, तो तिल का उपयोग आपके लिए बहुत लाभकारी है ! एक्सपर्ट्स के अनुसार, तिल मे टायरॉसिन नामक amino acid होता है, जो सिरोटोनिन के निमार्ण मे मदद करता है| सिरोटोनिन एक neurotransmitar होता है, जो न केवल आपके मूड को खुशनुमा बनाए रखने मे मदद करता है, बल्कि तनाव और अवसाद को दूर करने मे भी मददगार है |

मुँह की कई बीमारियों के इलाज़ मे उपयोगी

आयुर्वेद के अनुसार oil pulling मुँह और उससे जुड़ी कई बीमारियो का एक उत्तम इलाज़ है| इस प्रक्रिया मे तिल का या नारियल का तेल मुँह मे रख कर १५-२० मिनिट घुमाना होता है, इस प्रक्रिया से मुँह मे मौजूद टॉक्सिन्स और बॅक्टीरिया बाहर आ जाते है, और मुँह से जुड़ी कई परेशानियों जैसे मसूडो से खून आना, मुँह से बदबू आना मे राहत मिलती है! तिल के तेल मे कई सारे अच्छे गुण मौजूद होते है, जो इन समस्याओं मे उपयोगी है|

इसके साथ ही,

  • तिल आपके ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल लेवल के नियंत्रण मे मदद करता है!
  • पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलने मे सहायक है|
  • बालो की प्रॉब्लम्स को जड़ से दूर करता है|
  • हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है|

तो ये है, तिल के अनूठे लाभ आपकी सेहत के लिए!

कैसे करे तिल का उपयोग?

तिल का उपयोग बहुत आसान है, खास कर सर्दियों मे| तिल के लड्डू, तिल की बर्फी, या तिल की गज़क कुछ ऐसे आसान और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो हर परिवार के ख़ान-पान का हिस्सा बन सकते है, सर्दियों मे| इसके साथ ही तिल को आप कई सलाद मे, या मुखवास (mouth freshner) के रूप मे भी उपयोग कर सकते है!

Sesame seed recipes
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कई बीमारियों से बचाव मे सहायक

सर्दियों मे शवस्न तंत्र की समस्याएँ जैसे सर्दी, ज़ुकाम और खाँसी होना आम बात है| और यदि आपको इन समस्याओं से बचना है, तो तिल का उपयोग सब से आसान समाधान है| तिल इन बीमारियों के उपचार और बचाव दोनो मे सहायक है ! तिल और मिश्री का प्रयोग पुरानी खाँसी के इलाज़ मे बहुत कारगर उपाय है!